TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA – CENGEL 4 EDICIÓN
SOLUCIÓN PROBLEMA 14-71 TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA CENGEL 4 EDICIÓN.
14-71 Un vaso de leche que se deja sobre un mostrador en la cocina, que está a 15°C, 88 kPa y humedad relativa de 50%, está herméticamente sellado por medio de una hoja de aluminio de 0.009 mm de espesor cuya permeancia es de 2.9 10–12 kg/ s · m2 · Pa. El diámetro interior del vaso es de 12 cm. Si se su pone que el aire en el vaso está saturado en todo momento, determine cuánto bajará el nivel de la leche en ese vaso en 12 h.
Solución:
Solución 1: Canal
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