SOLUCIÓN DE EJERCICIOS

TERMODINÁMICA CENGEL Y BOLES 7 EDICIÓN

SOLUCIÓN PROBLEMA 11-155C TERMODINÁMICA CENGEL Y BOLES

11-155C Una empresa es propietaria de un sistema de refrigeración cuya capacidad de refrigeración es de 200 ton (1 ton de refrigeración 211 kJ/min) y usted debe diseñar un sistema de enfriamiento por aire forzado para frutas cuyo diámetro no excederá de 7 cm, bajo las siguientes condiciones: las frutas se deben enfriar de 28 °C a una temperatura promedio de 8 °C. La temperatura del aire debe permanecer arriba de 2 °C y por debajo de 10 °C en todo momento, y la velocidad del aire que llega a las frutas debe ser menor de 2 m/s. La sección de enfriamiento puede tener una anchura hasta de 3.5 m y una altura hasta de 2 m.

Solución:

Solución 1: Canal

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