SOLUCIÓN DE EJERCICIOS

TERMODINÁMICA CENGEL Y BOLES 7 EDICIÓN

SOLUCIÓN PROBLEMA 7-151C TERMODINÁMICA CENGEL Y BOLES

7-151C En una planta de productos lácteos, se pasteuriza leche que entra a 4 °C, a 72 °C, con un gasto de 12 L/s, durante 24 horas al día y 365 días por año. La leche se calienta a la temperatura de pasteurización mediante agua calentada en una caldera con quemador de gas natural que tiene una eficiencia de 82 por ciento. La leche pasteurizada se enfría luego mediante agua fría a 18 °C antes de refrigerarla finalmente a 4 °C. Para ahorrar energía y dinero, la planta instala un regenerador que tiene una eficiencia de 82 por ciento. Si el costo del gas natural es de $1.04/termia (1 termia = 105 500 kJ), determine cuánta energía y cuánto dinero ahorrará el regenerador a esta empresa por año, y la reducción anual en generación de entropía.

Solución:

Solución 1: Canal

 

 

 

 

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