SOLUCIÓN DE EJERCICIOS
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA – CENGEL 4 EDICIÓN
SOLUCIÓN PROBLEMA 7-108I TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA CENGEL 4 EDICIÓN.
7-108I Se sabe bien que el aire frío se siente mucho más helado cuando sopla el viento debido al “efecto de enfriamiento” de este último. Este efecto se debe al aumento en el coeficiente de transferencia de calor por convección al aumentar las velocidades del aire. La temperatura equivalente por enfriamiento debido al viento, en °F, se expresa por (ASHRAE Handbook of Fundamentals de 1993, Atlanta, GA, p. 8.15)
Tequiv 91.4 (91.4 Tambiente)(0.475 0.0203V 0.304 ) donde V es la velocidad del viento en mph y Tambiente es la temperatura del aire ambiente, en °F, en aire en calma, la cual se toma como la del aire con vientos ligeros a velocidades hasta de 4 mph. La constante 91.4°F que aparece en la ecuación antes dada es la temperatura media de la piel de una persona en reposo en un medio confortable. El aire en movimiento a una temperatura Tambiente y velocidad V se sentirá tan frío como el aire en calma a una temperatura Tequiv. La ecuación anterior es válida para vientos hasta de 43 mph. Los vientos con velocidades mayores producen un pequeño efecto adicional de enfriamiento. Determine la temperatura equivalente por enfriamiento debido al viento de un medio a 10°F, a velocidades del viento de 10, 20, 30 y 40 mph. La carne expuesta se puede congelar en menos de un minuto a una temperatura por debajo de 25°F en tiempo calmado. ¿Una persona necesita preocuparse por esta posibilidad en alguno de los casos antes mencionados?
Solución:
Solución 1: Canal
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