SOLUCIÓN DE EJERCICIOS
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA – CENGEL 4 EDICIÓN
SOLUCIÓN PROBLEMA 4-166 TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA CENGEL 4 EDICIÓN.
4-166 Realice el siguiente experimento en su casa para determinar el coeficiente combinado de transferencia de calor por convección y radiación en la superficie de una manzana expuesta al aire ambiental. Necesitará dos termómetros y un reloj. En primer lugar, pese la manzana y mida su diámetro. Debe medir su volumen al colocarla en una taza graduada grande llena hasta la mitad de agua y observar el cambio en volumen cuando esté completamente sumergida en esa agua. Refrigere la manzana durante la noche de modo que esté a una temperatura uniforme en la mañana y mida la temperatura del aire en la cocina. En seguida, saque la manzana y clávele uno de los termómetros hasta su punto medio y el otro justo debajo de la cáscara. Registre las dos temperaturas cada 5 min durante una hora. Con estas dos temperaturas, calcule el coeficiente de transferencia de calor para cada intervalo y tome su promedio. El resultado es el coeficiente combinado de transferencia de calor por convección y radiación para este proceso de transferencia. Con sus datos experimentales, calcule también la conductividad térmica y la difusividad térmica de la manzana y compárelas con los valores dados con anterioridad.
Solución:
Solución 1: Canal
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