SOLUCIÓN DE EJERCICIOS
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA – CENGEL 4 EDICIÓN
SOLUCIÓN PROBLEMA 4-115C TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA CENGEL 4 EDICIÓN.
4-115C ¿Cuál es la temperatura apropiada de almacenamiento de las aves de corral congeladas? ¿Cuáles son los métodos primarios de congelación para las aves?
Solución:
Solución 1: Canal
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